chicchibio cucina e poesia novembre e dicembre 2015
E’ arrivato l’autunno ed eccoci di nuovo a proporvi a tanto attesa ed accattivante programmazione dei corsi Chicchibio Cucina e Poesia, con il patrocinio da APT Emilia Romagna, che ci accompagneranno per questi ultimi mesi di fine anno … non senza novità : – una tra le location che ci ospiterà è l’agriturismo Rio Verde immerso nella lussureggiante vegetazione di Sasso Marconi, dotata di una cucina, orto biologicoa e accoglienti camere per i weekend cook-full immercion. – il blog in cui troverete informazioni dettagliate sui menù dei corsi, ricette e tante altre stuzzicanti notizie ed eventi made...
La polenta
E’ il commediografo greco Ferecrate, V a.c. , ad offrirci una prima rappresentazione letteraria di questo nostro paese dove pancia e ganasce sono sempre riempite fino al’eccesso.Così riferisce una donna tornata dall ’inferno, dei succulenti scenari : “ fiumi di farinata e brodetto nero ribollendo scorrevano colmi tra le sponde strette, con bocconi di pane già preparati e pezzetti di galletta.”
Chicchibio@il menù di Natale&Capodanno 2014 con Ivan Poletti e Marcello Leoni, chef
Con il patrocinio di APT Emilia Romagna, Comune di Cesena, San Piero in Bagno, Parma,Codigoro e della provincia di Ferrara . Uno dei grandi punti di forza italiani è certamente l’amore per il cibo , ma non solo ama il buon cibo, come accade in tutti i luoghi del mondo: l’italiano ama anche prepararlo. E questo e’ amore per una cultura. Il corso di cucina Chicchibio e’ un percorso emozionale . Attraverso i pacchetti /lezione itineranti con gli chef stellati dell’Emilia Romagna, si vuole insegnare questa cultura della nutrizione ad alti livelli. Straordinari insegnanti/chef -che si occuperanno di diffondere informazioni di eccellenza sulle tecniche ma anche sul patrimonio gastronomico che il...