Posts Tagged "corsi cucina"

    E’ arrivato l’autunno ed  eccoci di nuovo a proporvi a tanto attesa ed accattivante programmazione dei corsi  Chicchibio Cucina e Poesia, con il patrocinio da APT Emilia Romagna,  che ci accompagneranno per questi ultimi mesi di fine anno …  non senza novità : – una tra le location che ci ospiterà è l’agriturismo Rio Verde  immerso nella lussureggiante vegetazione di Sasso Marconi, dotata di una cucina,  orto biologicoa  e accoglienti camere per i weekend cook-full immercion. –  il blog in cui troverete informazioni dettagliate sui menù dei corsi,  ricette e tante altre stuzzicanti notizie ed eventi made...

    E’ il commediografo greco Ferecrate,  V a.c. , ad offrirci una prima rappresentazione letteraria di questo nostro paese dove pancia e ganasce sono sempre riempite fino al’eccesso.Così riferisce una donna tornata dall ’inferno, dei succulenti scenari : “ fiumi di farinata e brodetto nero ribollendo scorrevano colmi tra le sponde strette, con bocconi di pane già preparati e pezzetti di galletta.”

      Il 2015 per Chicchibio è l’anno delle importanti collaborazioni . Ma soprattutto un viaggio fra arte e cibo: alla scoperta della bellezza . Ad accompagnare questo percorso  tanti chef . Partendo da Bologna : Massimiliano Poggi, bolognese doc patron del ristorante Il Cambio,   Gianluca e Marcello Leoni  grandi nomi della ristorazione felsinea,  forti di un passato al turbolento Trigabolo di Argenta, poi al fianco di Gianfranco Vissani,   Valentina Tepedino di Eurofishmarket srl e L’Amo italiano, e gli chef Ivan Poletti,Massimo Spigaroli, ma anche i romagnoli Silver Succi, Marco Cavallucci,  Paolo Teverini, … Con il supporto di  Bologna Welcome e Bologna Congressi, le tante cantina vinicole: Palazzona di Maggio,...

       I Corsi di cucina   accompagnati da degustazioni  che si svolgono a Cesena e a Filetto, sono stati pensati per tutti coloro che hanno un po’ di dimestichezza con la cucina . … Dedicati a Chicchibio , lo chef di Messier Currado, novella del Boccaccio di cui quest’anno cade l’anniversario dei 700 anni – verranno recitati brani poetici – L’ attenzione ad una sana e corretta alimentare e’ la base della nostra filosofia, così come la provenienza dei cibi, le intolleranze alimentari, gli abbinamenti, le quantita’, la qualita’ , dove comprare , …. , il biologico, .., l’eco-sostenibilita’,… le diete: dalla dieta zona a quella del gruppo sanguigno, il Dna. Ma mangiare...