Posts Tagged "alimentazione"

Le spezie sono ottime non solo per arricchire i vostri piatti in cucina ma hanno anche proprietà benefiche per il nostro organismo. Alcune più di altre. Per esempio la curcuma rafforza il sistema immunitario oltre che avere proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche e antiossidanti. Lo zenzero favorisce la digestione ed aiuta l’organismo a depurarsi così come il peperoncino ha effetti depurativi.Per un’alimentazione varia ed equilibrata è importante saperle utilizzare al meglio, mixare i vari sapori con gli alimenti e cucinare con fantasia. Alcune delle spezie che apportano maggiori benefici sono:Curcuma: rafforza il sistema immunitario, previene il diabete di tipo 2 e protegge l’organismo dalle...

Sul Sole 24 Ore mi ritrovo a sottolineare un’ articolo che parla di successo e di Made In Italy. Il primo Salone del Mobile di Shanghai è stato un successo di presenze. L’Italia era presente  con un format di 56 aziende selezionate , del settore arredo, insieme ad alcuni brand rappresentanti di altre eccellenze manifatturiere italiane, come la moda, l’alimentare, l’automotive. Quei marchi che esprimono i cosiddetti prodotti del “bello e ben fatto” BBF, ovvero beni di consumo di fascia medio-alta che si caratterizzano per il valore aggiunto di design e qualità di materiali delle lavorazioni. E che si rivolgono a un target di clientela benestante o ricca che nel mondo è in continua crescita. Esportare la dolce vita, quindi....

La bicromia  tra colore bianco e colore giallo come  la polenta, bianca e gialla,  che giunge in Europa nel XV sec dall’America – mais-, ma che solo nel 1500 si diffuse come alternativa al frumento. Il quadro di Pieter Brueghel e’ del 1568  Le Nozze Contadine, quasi  un’icona pop, il nuovo cereale non era in quella data ancora diffuso nelle Fiandre. In realtà la pietanza gialla era riso colorato  con zafferano, relegato al banchetto per gli sposi perchè molto costoso. Compariva di frequente nelle tavole dei ricchi a caratterizzare l’elevatezza sociale, ma anche in contesti sociali  meno alti. Quindi minestre di riso colorate, forse arricchito con formaggio o uova mentre le ciotole bianche  contiengono una delle versioni del...